Čo je Zelená Lyžica a prečo nás zaujíma udržateľnosť?
Princípy udržateľnosti sú základom toho, čo Zelená Lyžica predstavuje.
Udržateľnosť sa preto skladá z troch pilierov:
Ekonomika, Spoločnost a Životné prostredie.
Ďalšie neformálne princípy trvalej udržateľnosti sa týkajú zisku, ľudí a planéty.
Čo robíme?
Poradenstvo
Poradenstvo pri zavádzaní trvalo udržateľných opatrení pre reštaurácie a eventy.
Prezentačný stánok
Prezentačný stánok trvanlivej udržateľnosti na podujatia
Audit udržateľnosti
Audit udržateľnosti pre maximálnu spokojnosť.
Ako na audit udržateľnosti?
Náš Kontrolný zoznam udržateľnosti Vás navedie ako vytvoriť základy, pomôže spustiť program, implementovať enviromentálne iniciiatívy, prijať zodpovednosť a dokončiť certifikáciu.
Ako definujeme udržateľnosť?
V súčasnosti sa udržateľnosť zvyčajne definuje ako procesy a činnosti, prostredníctvom ktorých sa ľudstvo vyhýba vyčerpaniu prírodných zdrojov, aby udržalo ekologickú rovnováhu.
Vedomostná základňa
Stiahnite si našich sprievodcov, ktorí Vám pomôžu zorientovať sa v Udržateľnosti pre Gastro prevádzky a na verejných podujatiach.
Recyklovanie
Používanie udržateľných obalov potravín: biologicky odbúrateľný, recyklovateľný a opätovne použiteľný
Šetrenie vody
Tu je niekoľko trikov, ktoré môžete použiť na zníženie množstva spotrebovanej vody
Chránime prírodu
Recyklujte a kompostujte, používajte ekologické čistiace prostriedky